Aujourd’hui, manger du chocolat est souvent per?u comme une infraction au Code des pr?jug?s alimentaires. On pense directement ? la prise de poids, au diab?te et bien d’autres maux. Pourtant il s’av?re ?tre un alli? de taille pour notre sant? ! Entendons-nous bien, il est question est de chocolat noir riche en cacao. Car les effets b?n?fiques sont essentiellement dus au cacao qu’il contient.

1. Un excellent antioxydant

Le chocolat contient des polyph?nols, mol?cules naturelles responsables de la couleur de nombreux de v?g?taux. Les polyph?nols sont des antioxydants qui pi?gent les radicaux libres, toxiques pour les cellules de notre organisme. Ainsi, ces polyph?nols diminuent le stress oxydatif des cellules, responsable du vieillissement de nos cellules. Et r?duisent les risques de canc?risation, et de maladies cardio-vasculaires.

Le chocolat noir contient 0,80 % de polyph?nols. Alors que celui au lait en contient 0,50 %. A titre de comparaison, le th? vert en contient 0,30 %. Le chocolat est donc un alli? pour lutter contre les rides et la mauvaise mine.

2. Combat le mauvais cholest?rol

Le chocolat noir contient en moyenne 35 % de mati?re grasse, le beurre de cacao. Gr?ce ? sa composition en acides gras, il lib?re dans l’intestin plus de 70 % d’acide ol?ique. Acide qui participe ? l’?limination du cholest?rol et ? la pr?vention de l’ath?roscl?rose. A ne pas confondre avec le chocolat au lait. Il contient des graisses animales qui favorisent le mauvais cholest?rol.

3. Alternative au caf? : le chocolat est un stimulant

Les m?thylxanthines sont des mol?cules naturelles que l’on trouve dans les plantes stimulantes telles que caf?, cacao, th?. Dans le cacao, la caf?ine est peu pr?sente, mais est compens?e par la pr?sence de th?obromine. Ces deux substances sont des substances de l’?veil. C’est pour cette raison que le cacao est consid?r? comme un bon tonique et stimulant. La th?obromine stimule le syst?me?nerveux central, et am?liore les performances musculaires et cognitives.

4. Un antid?presseur naturel

On a tendance ? attribuer au chocolat des propri?t?s antid?pressives de par la pr?sence de magn?sium. C’est vrai, mais cette vertu provient SURTOUT de la pr?sence de mol?cules proches des endorphines : la ph?nyl?thylamine, la s?rotonine et le tryptophane pr?curseur d’endorphines. Les endorphines sont des substances naturelles, s?cr?t?es par notre propre organisme. Elles poss?dent des propri?t?s apaisantes. Ainsi, le cacao permet la synth?se de substances r?gulatrices de l’humeur.

D’ailleurs ce n’est pas un choix quelconque lorsque dans de nombreuses sc?nes au cin?ma, on aper?oit?une jeune fille en larmes une boite de chocolat entre les mains. ELLE SE REMONTE LE MORAL gr?ce au tryptophane contenu dans le chocolat. Enfin, il est judicieux d’en consommer en p?riode d’examens ou de stress, puisqu’il comporte des vertus stimulantes et anti-stress.

5. Un bon lot d’oligo-?l?ments

Le chocolat contient de nombreux oligo-?l?ments importants. 100 g de chocolat ? 70% de cacao couvrent 20 ? 50 % des besoins journaliers de l’adulte en magn?sium, phosphore, potassium, cuivre et fer. Ce qui n’est pas n?gligeable. Il contient ?galement du fluor qui aide ? la pr?vention des caries.

Votons pour le remboursement du chocolat par la s?curit? sociale !