Il ne convient pas de parler d’alimentation saine sans ?voquer le r?gime OKINAWA. Celui-ci n’est pas un r?gime au sens commun?ment utilis? du terme, mais tout un mode de vie.

Le mode de vie Okinawa

Si l’esp?rance de vie ? Okinawa est la plus longue de tout le Japon, c’est probablement « en grande partie » la nature de la cuisine locale. L’expression ishokudogen signifie que tout aliment est une forme de m?decine. Ou encore nuchigusui, en japonais (inochi no kusuri) que l’on peut traduire par « m?dicament de la vie ».

Ce que l’on nomme d?sormais le r?gime Okinawa repose essentiellement sur une alimentation vari?e et savoureuse. Peu calorique et tr?s riche en nutriments protecteurs : antioxydants, sels min?raux et acides gras om?ga 3.

Mais au-del? de l’alimentation, il faut ?voquer la philosophie Okinawa : une propension ? rester en mouvement, une perception tr?s positive du monde et de la vie, de puissants outils de gestion du stress, de solides r?seaux de soutien. Et enfin, beaucoup d’humour et de cr?ativit?.

Les principaux fondements de ce r?gime

1. Ne jamais manger jusqu’? rassasiement total. Le « hara hachi bu », consistant ? ne s’alimenter que jusqu’? 80 %, est une v?ritable habitude culturelle ? Okinawa. Une recommandation qui rejoint celle du Proph?te saws qui a dit :  » L’homme ne remplit pas de r?cipient plus mauvais que son estomac. Le fils d’Adam devrait se contenter de quelques bouch?es suffisantes pour le maintenir debout, sinon qu’il r?serve un tiers pour sa nourriture, un tiers pour sa boisson et un tiers pour sa respiration » rapport? par At-Tirmidi.
2. Consommer des aliments peu caloriques, mais riches en vitamines et min?raux. Privil?gier les aliments sains tels que le poisson, les algues.
3. Consommer au quotidien 7 fruits et l?gumes pour leurs vitamines, min?raux, eau
4. Cuire peu les aliments, ? feu doux ou ? la vapeur (?viter le four ? micro-ondes et le barbecue).
5. Consommer du poisson 3 fois par semaine.
6. Peu d’autres produits d’origine animale (viande, produits laitiers).
7. Peu de sucre, de sel et de mati?re grasse.
8. Associer des aliments crus et cuits.
9. Boire 1.5 L d’eau par jour, voire plus et 2 th?s dans la journ?e au minimum.

Ce mode d’alimentation est assez facile ? mettre en ?uvre au quotidien. Sans compter sa grande ressemblance avec le mode d’alimentation proph?tique. Alors, il ne vous reste plus qu’? mettre en pratique, pour un esprit sain dans un corps sain !