Prise de conscience tardive d’un ph?nom?ne social. Une r?alit? pr?sente au sein m?me de notre communaut? : le gaspillage alimentaire et une surconsommation non-conforme ? notre ?thique. O? la notion m?me de la b?n?diction du repas est pass?e aux oubliettes. Nous mangeons, nous jetons, nous achetons, et nous laissons pourrir. Ceci sans le moindre regret.

« [26]…Et ne gaspille pas ind?ment, [27]. Car les gaspilleurs sont les fr?res des diables ; et le Diable est tr?s ingrat envers son Seigneur » Sourate 17 Al-Isra ; Versets 26 et 27.

Gaspillage alimentaire ? grande ?chelle

Depuis 1974, la nourriture non-consomm?e et perdue, a ?t? multipli?e par deux. Les chiffres n’ont de cesse d’affliger : 7 kg de nourriture encore emball?e sont jet?es par personne et par an en France. Au total, c’est en moyenne 20 kg de d?chets par personne et par an qui sont jet?s. Pour une famille de quatre personnes, c’est 400 ? qui sont jet?s par les fen?tres tous les ans. 17 millions de tonnes nourritures ? la poubelle en France, et 1/3 de la nourriture produite ? l’?chelle mondiale est gaspill?e : de quoi nourrir tous les pays en famines, soit un milliard de personnes !

Abou Houreira, qu’Allah l’agr?e, rapporte que le Proph?te saws a dit : « Le repas de deux personnes suffit pour trois. Et le repas de trois suffit pour quatre » un hadith connu, n’est-ce pas ? Il ne signifie pas que le repas doit ?tre opulent. Il s’agit d’une prise de conscience au quotidien pour rappeler que ce que nous consommons, nous pouvons le partager amplement.

Food swag

Il y a une autre r?alit? qui est ? l’image de l’?tre humain : la consommation de « beaux » produits. Des palettes de fruits et de l?gumes jet?s en amont chez les grossistes. Ceci en raison de leur aspect qui n’est pas conforme aux d?sirs des consommateurs. Des tomates parfaitement rondes et rouges, mais sans trop de go?t. Des endives ni trop grandes ni trop petites. Ou encore, des poissons avec un physique au top. Stop ! Nous ne sommes pas dans une s?lection de miss France. Au total, c’est un nombre important d’enseignes qui jettent des tonnes et des tonnes de nourriture par an, car il faut des produits plus frais et beaux dans les ?talages. Quel gaspillage !

Mais comment savoir si tel ou tel produit est bon ? la consommation ? les dates de p?remption sont clairement trompeuses. Les produits restent consommables s’ils sont bien conserv?s. Quant aux l?gumes qui pourrissent un peu : hop ? la poubelle ! Non ! Nous pouvons juste retirer la partie qui noircit et faire une bonne ratatouille, ou une pur?e.

L’une des solutions est de respecter les saisons et soutenir les agriculteurs. Rien ne vaut un produit de saison du potager d’une forme bizarro?de, mais au go?t incomparable. Plut?t qu’un l?gume de grande surface qui n’est pas de saison.

Autres formes de gaspillage

Il n’y a pas que la nourriture que nous sur-achetons et balan?ons par les fen?tres. L’eau potable, une ressource naturelle rare, est aussi gaspill?e par les services publics et par les particuliers. D’apr?s une ?tude r?cente de l’Observatoire des services publics d’eau et d’assainissement (Onema), il y a un milliard de m?tres cubes d’eau potable qui fuient par an dans les r?seaux publics.

A la maison, c’est ouvrir le robinet ? fond pour laver une tomate, ou pour se brosser les dents. Autant de d?fauts ? corriger ? chaque niveau pour ne plus gaspiller cette eau pr?cieuse. Consommer mieux et de mani?re plus ?cologique, c’est pr?server son environnement. Il faut aller vers un d?veloppement durable pour que les g?n?rations futures puissent encore b?n?ficier d’eau potable. Ainsi que des autres ressources !

Il y a aussi le gaspillage du c?t? de nos v?tements, les produits ?lectrom?nagers, etc. Tant de biens que nous consommons massivement. Des placards remplis de v?tements dont certains portent encore l’?tiquette et que nous ne porterons jamais.

Au Japon, la soci?t? est appel?e ? renouveler sans arr?t ses biens mat?riaux. Acheter un t?l?phone tous les ans, des gadgets sans int?r?ts, des v?tements toutes les semaines. Si bien que la soci?t? s’est habitu?e ? consommer de la sorte. Alors m?me que le recyclage ne fait pas partie de leur langage. Tout est balanc? aux ordures. Et quelle ordure ? Une pollution en plus pour notre plan?te.

Mode de vie ? revoir

Le syst?me politique capitaliste voudrait que nous surconsommions, tandis que les industriels s’enrichissent. N’oublions pas les trag?dies humaines que nous traversons au quotidien. Gaspillons moins pour mieux aider les autres. Nous devons nous recentrer sur une foi plus solide qui craint pour chaque miette de pain jet?e ? la poubelle. Ce n’est pas un effet de mode que de vivre de fa?on plus ?cologique et plus simpliste, ni un courant r?cent. C’est tout simplement l’islam. Il y a un peu plus de 1400 ans, l’islam a pos? des fondements de partage et d’?quit? entre les hommes. Pouvant ?radiquer la faim dans le monde sans probl?me au vu du gaspillage. Encore faut-il que nous le comprenions.

Les m?dias t?l?vis?s sensibilisent au sujet de ce ph?nom?ne ? travers des ?missions ? chocs ? Mais suffit-il de quelques ?missions et articles pour ?duquer une population. L’?ducation doit se faire d?s le jeune ?ge en sensibilisant. Un ph?nom?ne dont la sensibilisation doit ?tre d’autant plus forte dans les foyers musulmans. Le gaspillage et la surconsommation sont contraires aux principes islamiques qui appellent au minimalisme dans chaque domaine.